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recette du poulet vapeur au soja

Poulet vapeur au soja

Cette recette asiatique sorti tout droit d'une carte de « spécialités vapeur » est un vrai délice. Vous pouvez déguster la recette du poulet vapeur au soja accompagné tout simplement d'un bol de riz blanc parfumé.

Astuce : Si vous n’avez pas de cuit-vapeur, versez de l'eau sur 4 cm dans une grande casserole et placer un bol au milieu. Portez à ébullition. Placez alors vos coupelles sur le bol et couvrez le temps de la cuisson.

Truc en + : Vous pouvez acheter dans un magasin chinois des petits paniers-vapeur individuels. Présentez des portions individuelles de poulet vapeur dans des petites coupelles que vous placerez dans les petits paniers de bambou.

recette du poulet vapeur au soja

Ingredients

4 blancs de poulets
4 cm de racine de gingembre
15 cl de sauce soja
1 bouquet de coriandre fraîche
1 cuil. à soupe de graines de sésame

Instructions

1
Découpez les blancs de poulets crus en fines lamelles. Pelez la racine de gingembre et hachez-la dans un petit mixeur (sinon, utilisez une râpe).
2
Mettez les lamelles de poulet dans un plat, arrosez de sauce soja et ajoutez le gingembre haché. Mélangez bien et répartissez donc 4 coupelles. Laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur. Coupez finement la coriandre.
3
Placez les coupelles de poulet dans un cuit-vapeur et faites cuire 10 minutes. Réalisez l'opération plusieurs fois en fonction de la place dont vous disposez dans votre cuit-vapeur.
4
Saupoudrez de coriandre fraîche et de graines de sésame avant de déguster.
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Passionnés par la cuisine et la pâtisserie, mon équipe et moi-même avons à cœur de vous faire découvrir des recettes authentiques, simples, faciles à préparer et raffinées. Vous ne savez pas quoi préparer à vos invités ce soir ? Laissez-vous tenter par une de ses recettes et dîtes nous en commentaire ce que vous en avez pensé ...
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